Salud

El foie gras, el no va más de la exquisitez gastronómica de larga tradición o prueba definitiva de la atávica brutalidad humana con los animales, se ha colocado en Nueva York en el centro de una batalla político-legal que enfrenta a las autoridades municipales con las estatales. El choque ha resucitado también una vieja pugna por las costumbres entre el Estado y su ciudad más poblada.Todo empezó hace cuatro años, cuando el anterior alcalde de Nueva York, Bill DeBlasio, aprobó, con un abrumador apoyo del consejo municipal (42-6), una ley que prohibía “el almacenamiento y la venta” de foie gras…

El 2023 esta siendo un año infausto en materia de violencia machista en Andalucía. De las 44 mujeres asesinadas a manos de sus parejas o exparejas en España, 16 vivían allí. Siete han perdido la vida en los últimos 30 días. Precisamente, esa séptima víctima –una mujer de 37 años– se confirmaba este mismo lunes, día en el que la Delegación del Gobierno y la Junta de Andalucía han pasado a la ofensiva para tratar de afrontar el repunte de casos y, aunque sus representantes han apelado a la unidad y a no politizar esta lucha, han organizado reuniones por…

Mercedes Rodríguez (35 años), una sevillana residente en Madrid, ha estado con su pareja en Creta este verano del 4 al 15 de agosto. “Dios, qué solana”, comenta al recordar su llegada al aeropuerto de Heraclión, la capital de la isla. Y eso que no aterrizó a mediodía, sino de madrugada. “Íbamos con gafas y gorro desde las ocho de la mañana, era impactante ver ese sol tan temprano”. Las temperaturas no fueron para Mercedes una tortura. “Quizá porque soy sevillana”. Aun así, el tiempo frustró alguno de sus planes. Ella y su pareja se quedaron sin caminar por la…