La angula, un viaje de dos años y 6.000 kilómetros para acabar en una cazuela | Clima y Medio Ambiente
Por cada 100 angulas (alevín de la anguila) que llegaban a las costas españolas en los años ochenta del siglo pasado desde el mar de Los Sargazos (en la parte occidental del oceáno Atlántico Norte, dentro del Triángulo de las Bermudas), hoy entran nueve. En otros lugares del mar del Norte, la situación es todavía más crítica. El derrumbe de la población de anguila europea (Anguilla anguilla) es tan pronunciado que en la península Ibérica se ha extinguido más del 80% de su hábitat. Si no se toman medidas globales ―en toda Europa―y se deja de capturar, el apreciado manjar…
