Juan José Zonta y la ganadería ecológica en Panamá
La ganadería es, indudablemente, uno de los sustentos económicos de Centroamérica. No obstante, ha sido criticada por su impacto ambiental relacionado con el consumo elevado de pastos, agua y recursos naturales. Ante este desafío, emerge la ganadería ecológica o bioganadería, una opción que posibilita la producción de carne y leche de calidad superior sin poner en riesgo la salud de los ecosistemas.Un enfoque que respeta el entorno naturalLa bioganadería se basa en una idea fundamental: los animales, la tierra y el entorno son elementos de un mismo sistema. Mediante prácticas sostenibles, como la rotación de pastizales, el uso reducido de…
